夢日記

私の夢は皆が気楽に来れてリラックス出来てる空間を作ることです。
そこでは、私の好きな曲を流し、好きなコーヒーを飲みながら、雑談、相談をして
仕事の合間に、家事の合間にホッとしに来ていただける場所を作ることです。

昔、私が高校生の時、教習所に通っていました。
その時、授業の合間に前の喫茶店によく行ってました。
ふらっと入っても居心地がよく、お店のおばちゃんも気さくで学校のこと、家族のことなど誰にもいえない相談などをしてホッとしていました。
その時はなにも思わなかったのですが、誰でも息抜きの出来る家じゃなくてどっか居場所のようなものを求めてるような気がしました。私もそうだったので・・・
だからふらっと入れて、ホッと出来て、リラックスしてパワーを充満させて帰れる元気を満たせるような空間を作りたいなと思っています。

その夢に向かってこの日記を書いていこうと思っています。

2007.4.1 夢日記スタート
　
お店の名前 tyaki'sカフェ　　
（名づけ親は子供のスイミングで知り合い仲良くしてもらってるジュンコママ）
お店の雰囲気 いつでも誰でも気軽に来れて、のんびりしたりいっぱい話ししたり出来るような空間。
静かな音楽、たまには音のない自然の音をBGMにくつろげる空間
お店の場所　 私の家！（今のところ・・・）
お店の営業時間 今のところ平日昼間！（当分完全予約制！）
お店のメニュー 今は私の好きなコーヒー、ジュース（あまりいいのはないけれど・・）
たまにケーキもあり？！当分は無料です！（笑）
試作中なので色々なご意見お待ちしております(^^)v
2007.4.1　 お店を開くために調理師の資格を取ることにチャレンジ開始
（なかなか毎日目の前の子供、家事で
調理師の資格の本を読む間もないまま１ヶ月が過ぎ去っていこうとしています・・・
でも今できること、がんばろうと思っています）
2007.4.16 　 友達とお気に入りのコーヒー専門店に行ってきました。
色々なカフェに関することを話していました。
すると友達が私手作りクッキー作るの好きやねん！って！
カフェができたら私がクッキー焼きに行く！って言ってくれました。
まだまだ開店まで先がながーいけれど、夢を語りあえる友達がいて幸せです。
きっとおいしいコーヒーと、クッキーが癒しの空間をさらに高めてくれることでしょう！
とってもo(^-^)o ワクワクしてきました(^^)v
2007.4.25　 なかなか進まない調理師の勉強・・
（色々と調べていると、調理師の資格を持たずにお店をオープンさせることができるそうです。
でも私は自分の目標（友達が知り合いがリラックスできるスペースの提供）のためにおいしいものを食べてもらうためにしっかりと学び、身につけたいと思っています）
マイペースにゆうかが小学校に入るまでにはオープンさせる気で頑張ります！
2007.5.1 調理師の試験が毎年７月にあるのがわかりました。
今年は無理ですが、来年は是非受けようと思います。
それまで頑張って勉強します！！
2007.7.22 何もしないまま時間だけが過ぎてしまっています・・
でも夢は諦めていません！
2007.12.20 時間だけが過ぎ去って・・
居心地のいい空間が欲しいのは夢で終わるのかしら・・・(^^;;
2008.2.19 カフェへの気持ちは変わらないけれど、今できることは色々と学ぶこと。
そう思いながら色々と出てくる好奇心に振り回されています（笑）

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　

　　　　　　　　　　　


ケーキアニメ




カフェ作りで参考になってるHP




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